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什么是纳豆应该如何处理纳豆更美味

来源:网络整理  发布者:LJN  发布时间:2019-07-18 08:58:00
纳豆这种食物很多人都比较陌生其实这种食物是从日本流传过来的但是纳豆制作起来比较方便所以很多时候人们也会想要自己尝试做纳豆,其实纳豆的做法十分的简单并且纳豆这种食物比较有营养所以很适合人们在平时日常进行食用。 纳豆的做法是比较多的,有凉拌纳豆

  纳豆这种食物很多人都比较陌生其实这种食物是从日本流传过来的但是纳豆制作起来比较方便所以很多时候人们也会想要自己尝试做纳豆,其实纳豆的做法十分的简单并且纳豆这种食物比较有营养所以很适合人们在平时日常进行食用。

  纳豆的做法是比较多的,有凉拌纳豆以及纳豆肉片等,纳豆是需要进行清洗干净,而且用纳豆用冷水浸泡一天的时间,在将泡发的纳豆加入白糖以及味精进行搅拌均匀,然后用高压锅进行煮软就可以了。纳豆还有用于炖猪蹄,纳豆炖猪蹄是可以帮助下奶以及骨骼恢复的,大家可以来了解一下。

  纳豆如何做

  自制纳豆

  材料:干黄豆150克、白糖5克、味精2.5克、纳豆菌

  步骤:

  1、50克干黄豆清洗一下,用冷水泡24个小时,中间换3-4次水,天热要放冰箱冷藏泡发,纯净水最好;

  2、泡好的黄豆滤掉水,放入干净无油的容器;

  3、放入5克白糖和2.5克味精搅拌均匀;

  纳豆如何做

  4、放入高压锅蒸制,蒸至豆子绵软即可;

  5、接种纳豆菌的器材,纯净水,纳豆菌胶囊,有刻度的滴管;

纳豆处理,更美味

  6、用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌;

  7、用滴管吸出2毫升的纯净水,和纳豆菌混合均匀;

  8、 把混合好的纳豆菌溶液,滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中,混合搅拌均匀。这步要注意,一定要用干净的筷子,掉出来的黄豆一定不要捡起来放回去,以免混入杂菌导致纳豆不成功;

  9、放入酸奶机的自制容器;

  10、混合好纳豆菌的黄豆倒入自制容器内;

  纳豆如何做

  11、把放有接种纳豆菌黄豆的容器放入酸奶机,酸奶机倒入少许水,注意不要进到容器内;

  12、包上一层保鲜膜,用牙签扎50个左右的小眼,易于透气;

  13、发酵16-20小时,直到发酵到如图有白色的膜出现;

  14、第一次发酵好的纳豆,倒入干净的容器;

  15、包好保鲜膜密封继续放入冰箱冷藏室进行第二次发酵12小时;

  16、经过第二次发酵,纳豆上面白色的膜大部分变成透明的就可以食用了。

  上述给大家介绍了纳豆的做法其实纳豆不仅做着比较简单并且十分的有营养所以对于人们来说吃纳豆是一个很好的选择,除此之外在生活中纳豆也可以和很多的食材进行搭配做出更加美味的菜肴并且这样可以更好的发挥出食材的营养。

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相关热词:纳豆 更美味

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什么是纳豆应该如何处理纳豆更美味

2019年07月18日08:58 编辑:LJN

  纳豆这种食物很多人都比较陌生其实这种食物是从日本流传过来的但是纳豆制作起来比较方便所以很多时候人们也会想要自己尝试做纳豆,其实纳豆的做法十分的简单并且纳豆这种食物比较有营养所以很适合人们在平时日常进行食用。

  纳豆的做法是比较多的,有凉拌纳豆以及纳豆肉片等,纳豆是需要进行清洗干净,而且用纳豆用冷水浸泡一天的时间,在将泡发的纳豆加入白糖以及味精进行搅拌均匀,然后用高压锅进行煮软就可以了。纳豆还有用于炖猪蹄,纳豆炖猪蹄是可以帮助下奶以及骨骼恢复的,大家可以来了解一下。

  纳豆如何做

  自制纳豆

  材料:干黄豆150克、白糖5克、味精2.5克、纳豆菌

  步骤:

  1、50克干黄豆清洗一下,用冷水泡24个小时,中间换3-4次水,天热要放冰箱冷藏泡发,纯净水最好;

  2、泡好的黄豆滤掉水,放入干净无油的容器;

  3、放入5克白糖和2.5克味精搅拌均匀;

  纳豆如何做

  4、放入高压锅蒸制,蒸至豆子绵软即可;

  5、接种纳豆菌的器材,纯净水,纳豆菌胶囊,有刻度的滴管;

纳豆处理,更美味

  6、用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌;

  7、用滴管吸出2毫升的纯净水,和纳豆菌混合均匀;

  8、 把混合好的纳豆菌溶液,滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中,混合搅拌均匀。这步要注意,一定要用干净的筷子,掉出来的黄豆一定不要捡起来放回去,以免混入杂菌导致纳豆不成功;

  9、放入酸奶机的自制容器;

  10、混合好纳豆菌的黄豆倒入自制容器内;

  纳豆如何做

  11、把放有接种纳豆菌黄豆的容器放入酸奶机,酸奶机倒入少许水,注意不要进到容器内;

  12、包上一层保鲜膜,用牙签扎50个左右的小眼,易于透气;

  13、发酵16-20小时,直到发酵到如图有白色的膜出现;

  14、第一次发酵好的纳豆,倒入干净的容器;

  15、包好保鲜膜密封继续放入冰箱冷藏室进行第二次发酵12小时;

  16、经过第二次发酵,纳豆上面白色的膜大部分变成透明的就可以食用了。

  上述给大家介绍了纳豆的做法其实纳豆不仅做着比较简单并且十分的有营养所以对于人们来说吃纳豆是一个很好的选择,除此之外在生活中纳豆也可以和很多的食材进行搭配做出更加美味的菜肴并且这样可以更好的发挥出食材的营养。

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